Единственного правильного рецепта чизкейка не существует, поэтому его готовят даже из разных видов сыра. Например, вот такой вариант из рикотты. Готовый десерт я предпочитаю украшать миндальными хлопьями, но вы выбирайте вариант по душе.
Ингредиенты
- Печенье – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Рикотта – 500 г
- Вареная сгущенка – 100 г
- Сливки (33%) – 150 мл
- Яйца куриные – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите в блендере масло с печеньем. Утрабуйте массу в форму в виде основы.
-
Взбейте рикотту со сгущенкой и сливками. Добавьте яйца и снова взбейте.
-
Вылейте на основу и поставьте чизкейк в духовку на час. Первые полчаса при 180 градусах, а потом - при 150.
-
Оставьте его еще на полчаса в приоткрытой выключенной духовке, дайте остыть и уберите в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
