Основа из печенья – уже привычное решение для чизкейков. В этот раз предлагаю взять знаменитое орео или его аналоги. Все, кто его хоть раз пробовал, знают этот насыщенный шоколадный вкус. А чтобы подчеркнуть его еще ярче, добавим шоколадные капли.
Ингредиенты
- Печенье (орео) – 30 штук
- Сливочное масло – 60 г
- Шоколадные капли – 50 г
- Творожный сыр – 450 г
- Сахарная пудра – 130 г
- Сливки (33%) – 250 мл
- Желатин – 10 г
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите половину печенья в крошку, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте основу.
-
Залейте желатин водой по инструкции.
-
Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой и отдельно взбейте сливки до пиков.
-
Смешайте обе массы и добавьте шоколадные капли и кусочки оставшегося печенья.
-
В конце добавьте ваниль и желатин, снова перемешайте, выложите массу на основу и уберите чизкейк в холодильник на ночь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
