Существует много разных видов борща и среди этого щедрого разнообразия каждый может выбрать вариант по своему вкусу. Сторонники легких блюд, например, могут сварить диетический борщ с говядиной. Готовится он без зажарки, чеснока и острых специй.
Калорийность
37 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 1 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину нарежьте, сложите в кастрюлю с холодной водой и проварите 1 час, периодически снимая образующуюся пенку.
-
Свеклу заверните в фольгу и отправьте в духовку на 40 минут.
-
Очистите свеклу и нарежьте соломкой.
-
Измельчите капусту, морковь, очищенные картофель и лук.
-
В кастрюлю с мясом всыпьте картофель и свеклу, проварите 15 минут.
-
Добавьте капусту, морковь, лук, томатный сок и варите все вместе еще 10 минут.
-
Посолите, перемешайте и через 5 минут выключите огонь.
-
Перед подачей диетический борщ с говядиной непременно должен настояться.
