Еще одна интересная версия любимого супа. Диетический рассольник готовится без зажарки и острых специй на говядине. Перловку можете заменить пропаренным рисом, а вместо томатного соуса добавить немного пюре из свежих помидоров.
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) – 300 г
- Перловка – 200 г
- Маринованные огурцы (средние) – 2 штуки
- Картофель – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Огуречный рассол – 3 ст.л.
- Томатный соус – 3 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Перловку промойте и замочите на 3-4 часа.
Говядину нарежьте, поместите в кастрюлю с холодной водой и проварите 1 час.
Нарежьте маринованные огурцы, морковь, очищенные картофель и лук.
В кастрюлю с мясом добавьте перловку, картофель, маринованные огурцы, морковь, лук, огуречный рассол и томатный соус.
Проварите диетический рассольник 15 минут, посолите и сразу снимите с плиты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев