Куриное филе очень удобно фаршировать – достаточно просто надрезать и раскрыть его книжкой. В начинку идут любые овощи и специи, которые вам нравятся. Предлагаю один из своих коронных рецептов – с грибами, болгарским перцем и душистой зеленью.
Калорийность
138 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 6 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте грибы и обжарьте их до испарения жидкости.
-
Отдельно обжарьте перец до мягкости и в конце добавьте к нему рубленую зелень.
-
Сделайте в курином филе надрез так, чтобы его можно было раскрыть книжкой.
-
Натрите курицу ароматными специями по вкусу.
-
Вложите внутрь начинку, равномерно распределите и отправьте филе в духовку. Если оно сильно распадается, можете воспользоваться кулинарной нитью.
-
Запекайте фаршированное филе около 30-35 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
Готовила на ужин, филе получилось суховатым, в следующий раз сокращу время в духовке минут на пять. В целом простое повседневное блюдо, ничего особенного.