Вкуснейшее филе сибаса в кляре можно приготовить буквально за полчаса. Благодаря оболочке из теста, рыба внутри остается нежной и сочной. Можете использовать любой густой кляр – на сметане, молоке, кефире.
Ингредиенты
- Сибас (филе) – 2 штуки
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука (пшеничная) – 2-3 ст.л.
- Молоко – 30 мл
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе сибаса разморозьте, промойте и обсушите.
-
Нарежьте рыбу на кусочки, подсолите и присыпьте специями.
-
В миску вбейте яйцо, добавьте пшеничную муку.
-
Влейте молоко, бросьте щепотку соли и перемешайте, чтобы не было комочков. Опустите в кляр кусочки рыбы.
-
Выкладывайте сибаса в кляре на сковороду, в раскаленное растительное масло. Жарьте на слабом огне по 3 минуты с каждой стороны.
-
Подавайте рыбу горячей, порционно или на общей тарелке. Подачу блюда можно дополнить овощами, соленьями, зеленью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
