Скумбрия – достаточно жирная рыба. Ее филе в кляре после жарки остается сочным и нежным. Также в кляр можно добавить любые специи и сушеные травы. Побалуйте себя и свою семью этим изысканным рецептом!
Калорийность
249 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 17 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В миску положите пшеничную муку, томатную пасту, соль, специи и вбейте яйцо.
-
Добавьте молоко и хорошенько взбейте смесь венчиком до получения густого однородного кляра.
-
Окуните в этот кляр филе скумбрии.
-
Раскалите на сковороде масло. Отправьте филе в кляре жариться. Сделайте слабый огонь и жарьте примерно 4 минуты.
-
Переверните рыбу на другую сторону и накройте сковороду крышкой. Жарьте еще 3 минуты.
-
Готовую рыбу можно подавать сразу, со свежей зеленью и свежими овощами.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
