Филе скумбрии, запеченное в духовке

25 мин.
1 порция
Филе скумбрии, запеченное в духовке
0

Нет желания долго готовить ужин? Можно вкусно поесть и без лишних хлопот. Например, приготовив в духовке филе скумбрии. Только в этот раз я предлагаю разделать рыбу на филе. Во-первых, это сократит время приготовления, а во-вторых, так намного удобнее кушать.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Удалите голову скумбрии, одним уверенным движением сделайте горизонтальный надрез по спине до самого брюха.

Выпотрошите рыбу, удалите хребет и крупные кости из ребер. Должно получиться целое филе, которое хорошо раскладывается.

Скумбрию промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и молотый черный перец.

Выдавите через пресс чеснок и хорошенько все перемешайте ложкой.

Щедро смажьте рыбу полученной смесью со всех сторон.

Застелите противень пергаментной бумагой, выложите скумбрию кожей вверх.

Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Аккуратно снимите фольгу и продолжайте готовить еще 5 минут.

Скумбрию выложите на тарелку, присыпьте кунжутом и листиками базилика.

Фото: irina2511, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев