На каждый праздник я стараюсь готовить что-то особенное. Например, последние два года на Новый год я запекаю форель в духовке. Лайм и розмарин придает рыбе оригинальный аромат и чудесный вкус. Попробуйте, вы будете приятно удивлены.
Калорийность
179 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 11 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Форель подготовьте: снимите чешую, выпотрошите и хорошенько промойте.
-
Обсушите рыбу бумажным полотенцем со всех сторон, не забывая и про внутреннюю часть.
-
Лайм промойте кипятком, а затем нарежьте кружочками.
-
Разотрите в ступке специи, сахар и соль.
-
Полученную смесь смешайте с оливковым маслом.
-
Смажьте форель ароматной заготовкой со всех сторон, внутрь брюшка поместите кружочки лайма и веточки розмарина. Накройте рыбу пищевой пленкой и уберите в сторону на 30 минут.
-
Запекайте форель в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. В зависимости от размеров рыбы время приготовления может немного меняться.
