Рагу из ягненка

2 ч. 0 мин.
4 порции
Рагу из ягненка
bit24, stock.adobe.com
0

Вкусное и сытное рагу можно приготовить буквально из любого мяса. Поэтому мне очень нравится экспериментировать с чем-то необычным. Например, рагу из ягненка – очень сытное, нежное и деликатное. В рецепте расскажу, как правильно работать с этим мясом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте мясо ягненка и обжарьте на сильном огне 10-12 минут со всех сторон в казане.

Отложите в сторону и в том же казане обжарьте лук и морковь.

Добавьте остальные овощи, кроме помидоров, и готовьте еще 7-8 минут.

Верните в казан ягненка, добавьте специи, травы и вино. Тушите 6-7 минут.

Добавьте помидоры и 3 стакана воды или бульона.

Накройте казан крышкой и готовьте рагу на маленьком огне 1-1.5 часа.

Ирина Ковалева
Рецепт "Рагу из ягненка" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев