Обычно эту закуску готовят из селедки, но, если ее нет можно использовать и другую рыбу. Я как-то попробовала приготовить форшмак из кильки и результатом осталась довольна. Конечно, возиться с мелкой рыбой пришлось долго, но зато получилось очень вкусно.
Ингредиенты
- Килька (пряного посола) – 300 г
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Яблоки – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кильку очистите от внутренностей и головы. Разделите пальцами пополам, выньте хребет.
-
Лук очистите от шелухи и нарежьте крупными кусочками.
-
Яблоко разрежьте на четыре части, удалите семена и плодоножку.
-
Яйца очистите от скорлупы и промойте.
-
Поместите в чашу блендера кильку, яйца, лук и яблоко. Измельчите до однородности.
-
Добавьте лимонный сок, масло, соль, специи и хорошенько перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
