В классическом форшмаке используется яблоко, но это не значит, что нельзя добавлять другие фрукты или овощи. Например, отлично подходит хрустящий свежий огурец. Он в меру сочный, и придает закуске нежную и мягкую текстуру.
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 12 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите яйца вкрутую, а хлеб замочите в воде.
-
Натрите огурец на терке и слегка отожмите.
-
Точно так же слегка отожмите хлеб и пропустите через мясорубку с сельдью, луком и яйцами.
-
Добавьте тертый огурец и перемешайте форшмак.
Вам понравился рецепт?
Яйца варила 9 минут после закипания, чтобы желток точно схватился. Огурец лучше отжимать посильнее, иначе форшмак получается жидковатым.