Свои вариации голубцов есть в кухнях разных стран мира. Все они похожи на уровне идеи, но при этом отличаются в исполнении. В этот раз предлагаю приготовить голубцы по-китайски – из пекинской капусты и еще с некоторыми особенностями.
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 1 штука
- Фарш мясной – 450 г
- Шампиньоны – 150 г
- Лук – 1 штука
- Помидоры – 200 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Вода – 200 мл
- Коричневый сахар – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Перец чили – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разберите капусту на листья и залейте кипятком на минуту. Срежьте жесткие края.
-
Мелко нарежьте грибы, чеснок и все овощи. Смешайте с фаршем и приправьте по вкусу.
-
Заверните начинку в капусту и слегка обжарьте голубцы порциями в один слой.
-
Выложите их все вместе слоями и залейте водой с сахаром и специями.
-
Доведите до кипения и тушите полчаса на слабом огне.
-
Подавать их лучше с кисло-сладким соусом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
