При одной лишь мысли об этом чудесном блюде просыпается завидный аппетит. Гороховое пюре с копченостями манит чудесным ароматом и радует насыщенным вкусом. К тому же, благодаря растительному белку и клетчатке оно надолго избавляет от голода.
Калорийность
181 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 9 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Горох промойте, а затем залейте холодной водой на 6 часов.
-
Измельчите копчености, очищенные от шелухи лук и чеснок.
-
Обжарьте лук с чесноком на растительном масле 1-2 минуты.
-
Добавьте копчености и обжаривайте еще 5 минут, часто перемешивая.
-
Выложите горох в подготовленную кастрюлю, залейте холодной водой и на медленном огне доведите до кипения.
-
Соберите образовавшуюся пенку, всыпьте специи и соль. Проварите горох на слабом огне 20-25 минут.
-
Разложите гороховое пюре по тарелкам, добавьте жареные копчености с луком и чесноком.
