Гороховые и грибные супы-пюре – одни из самых популярных в своем виде. Так почему бы не объединить оба этих варианта между собой в одном ароматном, сытном и красивом блюде? Подавайте его традиционно – с сухариками, зеленью или сыром.
Ингредиенты
- Горох – 400 г
- Грибы – 400 г
- Лук – 1 штука
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Овощной бульон – 1.5 л
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Чеснок – 3 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите горох на пару часов заранее, промойте и отварите в овощном бульоне до мягкости.
-
Измельчите лук и грибы, обжарьте на масле до испарения жидкости, и отправьте к гороху.
-
Проварите суп еще 10 минут и измельчите блендером. Добавьте специи и давленый чеснок.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
