Гороховый суп-пюре с жареным беконом

1 ч. 30 мин.
4 порции
Гороховый суп-пюре с жареным беконом
0

Жареный бекон – идеальное дополнение к классическому гороховому супу-пюре. Он очень гармонично вписывается сюда и по вкусу, и по запаху. А готовится блюдо так просто, что справится любой начинающий кулинар.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите говядину до готовности и отложите. Используйте ее для других блюд или добавьте в суп в самом конце.

Залейте бульоном заранее замоченный и промытый горох. Варите 20 минут.

Добавьте нарезанный картофель и варите до готовности.

Отдельно обжарьте полоски бекона и отложите в сторону.

В той же сковороде обжарьте измельченный лук и тертую морковь. Отправьте их в суп.

Добавьте в суп специи и зелень, и измельчите все блендером до однородности.

Добавьте ломтики бекона и украсьте суп при подаче.

Фото: anna_shepulova, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев