Этот суп интересен тем, что в нем используются сразу два вида гороха. Причем часть ингредиентов нужно измельчить блендером, а часть оставить так. Кроме того, вам понадобится румяный бекон, душистые травы и специи по вкусу.
Ингредиенты
- Горох (колотый) – 200 г
- Зеленый горошек – 200 г
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 3 штуки
- Лук – 2 штуки
- Бекон – 250 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Тимьян – 1 веточка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте колотый горох и залейте его водой или бульоном.
-
Отварите до готовности, добавьте зеленый горошек и проварите еще 5 минут.
-
Грубо измельчите массу блендером, оставляя частички. По необходимости добавьте еще воды или бульона.
-
Отправьте в суп нарезанные овощи, специи и лавровый лист, и варите до готовности картофеля.
-
За это время нарежьте и обжарьте бекон. Добавьте его с рубленым тимьяном в готовый суп.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
