Яркий и насыщенный цвет такому супу-пюре придает не только зеленый горох, но и немного шпината. В этом рецепте он скорее для красоты, чем для вкуса, но это точно того стоит. А нежная текстура и сливочный привкус – заслуга сливок в составе.
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 штука
- Горох (зеленый) – 400 г
- Сливки – 100 мл
- Шпинат – 80 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите куриное филе до готовности. Туда же отправьте зеленый горох и немного проварите до мягкости.
Измельчите шпинат и слегка обжарьте на оливковом масле.
Измельчите все ингредиенты в блендере со специями и частью бульона до желаемой консистенции.
Влейте сливки и снова взбейте суп, 3 минуты прогрейте на плите и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев