Одно из самых неожиданных и необычных сочетаний – гороховый суп с брокколи. Если вы любите оригинальные и креативные рецепты, то этот вариант специально для вас. Дальше я подробнее расскажу, что еще можно добавить и как это приготовить.
Ингредиенты
- Горох (колотый) – 200 г
- Брокколи – 250 г
- Картофель – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Морковь – 2 штуки
- Сливочное масло – 30 г
- Мука – 1 ст.л.
- Петрушка – 5 веточек
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Куриный бульон – 1.5-2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте горох и отварите его в бульоне почти до готовности.
-
Добавьте картофель и варите еще 10 минут.
-
Измельчите лук и натрите морковь. Обжарьте их на сливочном масле 5 минут, перемешайте с мукой и отправьте в суп.
-
Туда же отправьте соцветия брокколи и варите все еще 5-7 минут.
-
Добавьте специи и рубленую петрушку, и через 3-4 минуты снимите суп с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
