Редька – очень недооцененный овощ. Например, она отлично идет в сытные и наваристые супы, вроде горохового. Обязательно советую добавить сюда побольше пряностей по вкусу. Особенно кстати будет чеснок и острый перец чили.
Ингредиенты
- Свинина – 300 г
- Ветчина – 200 г
- Горох – 300 г
- Редька – 1 штука
- Картофель – 3 штуки
- Сельдерей – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 4 зубчика
- Болгарский перец – 1 штука
- Перец чили – 1 штука
- Томатная паста – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите свинину до готовности, достаньте из бульона и нарежьте. Ветчину тоже нарежьте.
Отварите горох в бульоне по инструкции. Добавьте нарезанный картофель и редьку, продолжайте варить.
Измельчите лук, морковь, сельдерей и перец, слегка обжарьте. Смешайте с томатной пастой.
Отправьте в суп, добавьте ветчину и свинину, и 5 минут варите все вместе.
Добавьте измельченный чили, чеснок и специи, и варите еще 5-7 минут. Дайте супу настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев