Чаще всего гороховые супы очень густые, пюреобразные. Но такая текстура не всем по душе. Если вам нравится более привычный вариант с крупной нарезкой картофеля и овощей – воспользуйтесь этим рецептом. А подавать можно все с теми же сухариками.
Ингредиенты
- Горох – 300 г
- Мясной бульон (или вода) – 1.5 л
- Картофель – 4 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Колбаса – 250 г
- Зелень – 0.5 пучка
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Замочите горох за пару часов и промойте.
Залейте его бульоном и отварите практически до готовности, чтобы он стал мягче.
Крупно нарежьте все овощи и колбасу, и только лук измельчите поменьше.
Отправьте все в кастрюлю и варите до готовности картофеля.
В конце добавьте специи и зелень.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев