Луковый суп-пюре – традиционный французский рецепт, который покорил гурманов по всему миру. Это то самое блюдо с луком, которое я бы советовала попробовать даже тем, кто не переносит его на дух. Возможно, вы и не догадаетесь, какие тут основные ингредиенты!
Ингредиенты
- Лук – 3 штуки
- Лук-порей – 2 штуки
- Мясной бульон – 1 л
- Плавленый сыр – 100 г
- Мука – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Крупно нарежьте лук, порей и чеснок. Обжарьте до мягкости, добавьте муку и перемешайте.
Залейте лук бульоном, добавьте специи и проварите полчаса на маленьком огне.
Ближе к концу добавьте тертый плавленый сыр и варите до его растворения.
Измельчите суп погружным блендером.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев