Первые блюда 18.03.2022

Гороховый суп со шпинатом и чили

Name: Гороховый суп со шпинатом и чили
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская, Французская
Ingredients: Куриное филе 1 штука; Зеленый горошек 300 г; Шпинат 100 г; Перец чили 2 штуки; Болгарский перец 1 штука; Оливковое масло 20 г; Зелень 4 веточки

45 мин.

4 порции

photosimysia, stock.adobe.com

На первый взгляд кажется, что супом-пюре из зеленого горошка сложно удивить. Но на самом деле их легко разнообразить, всего лишь добавив несколько необычных ингредиентов. Например, вот такой вариант со шпинатом и чили.

Ингредиенты

Куриное филе – 1 штука
Зеленый горошек – 300 г
Шпинат – 100 г
Перец чили – 2 штуки
Болгарский перец – 1 штука
Оливковое масло – 20 г
Зелень – 4 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте курицу водой и отварите до готовности. Отложите филе для других блюд, а бульон процедите.

Отправьте в бульон горошек и шпинат, проварите минут 5. Измельчите все блендером.

Тонко нарежьте перец и чили, обжарьте в оливковом масле до мягкости. Выложите в суп.

Посыпьте все рубленой зеленью.

Гороховый суп с курицей Суп из куриного филе Супы со шпинатом Классический фасолевый суп

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Гороховый суп со шпинатом и чили

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Шурпа из перепелов

Классический овощной бульон

Куриный бульон с лапшой

Уха из горбуши с плавленым сыром