Горячие бутерброды с сайрой, яйцом и сыром в духовке выходят с хрустящими краями, сочной начинкой и румяной сырной корочкой. Они выручат, когда хочется быстро приготовить что-нибудь сытное из привычных продуктов. Хорошо слейте масло с рыбы и добавляйте майонез понемногу, тогда хлеб не размокнет.
Калорийность
254 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 14 г, У: 18 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите яйца вкрутую: после закипания варите их 10 минут на слабом огне. Остудите, очистите и натрите на крупной терке. Откиньте сайру на сито и слегка прижмите вилкой, чтобы стекло масло: так начинка не размочит хлеб.
-
Разомните сайру вилкой в миске. Мелко нарежьте лук и зелень, немного зелени оставьте для подачи. Натрите сыр, половину добавьте к рыбе вместе с яйцами, луком и зеленью, а остальной сыр отложите для посыпки.
-
Добавляйте майонез по одной ложке, каждый раз перемешивая. Остановитесь, как только начинка станет вязкой и будет держаться на вилке. Посолите осторожно и добавьте черный перец: рыба и сыр уже соленые.
-
Разогрейте духовку до 190 °C. Выложите ломтики белого хлеба на противень с пергаментом и распределите по ним начинку слоем около 1 см. Не накладывайте ее горкой, чтобы бутерброды прогрелись равномерно.
-
Посыпьте бутерброды оставшимся сыром и запекайте 15 минут при 190 °C. Достаньте их, когда сыр полностью расплавится и слегка подрумянится по краям, а хлеб снизу подсохнет.
-
Оставьте бутерброды на противне на 1-2 минуты, чтобы сыр немного схватился. Посыпьте оставшейся зеленью и подавайте горячими.
