Супы я готовлю каждый день, причем всегда разные и небольшими порциями. Среди недавних фаворитов можно выделить гречневый суп с курицей. Он покорил меня своей простотой и приятным вкусом. Рассказываю рецепт!
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу промойте, нарежьте небольшими кубиками и залейте холодной водой.
-
После закипания добавьте черный перец горошком и варите 20 минут.
-
Картофель, репчатый лук очистите и нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте морковь с луком и обжаривайте до золотистого цвета.
-
В кастрюлю с мясом всыпьте картофель и промытую гречку. Варите 10 минут на слабом огне.
-
Добавьте зажарку и проварите еще 5 минут.
-
Посолите, присыпьте измельченными укропом и зеленым луком. Через 2 минуты выключите и оставьте настаиваться под крышкой.
