Я часто покупаю вешенки. Из них получаются отличные салаты, начинка для пирожков и вареников, паштеты, вторые и первые блюда. Очень мне нравится грибной суп из вешенок. Варить его можно на воде, но гораздо вкуснее получается на курином бульоне.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте вешенки, морковь, помидор, очищенные картофель и лук.
-
Вскипятите бульон, добавьте смесь перцев, вешенки, картофель и варите 15 минут на медленном огне.
-
Лук с морковью обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
-
Выложите зажарку в кастрюлю, добавьте измельченный помидор и готовьте еще 10 минут.
-
Посолите, прокипятите суп 1-2 минуты и выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
