Гуляш из куриных сердечек

1 ч. 10 мин.
4 порции
Гуляш из куриных сердечек
17

Удивительно, но из куриных сердечек тоже получается очень вкусный гуляш. Предварительно они отвариваются в отдельной воде, а затем готовятся с овощами по классической схеме. В конце можно добавить чеснок или острый перец.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные сердечки промойте, очистите от сосудов и сложите в кастрюлю.

Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 1

Влейте холодную воду и проварите 20 минут.

Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 2

Откиньте сердечки на дуршлаг и дождитесь пока жидкость полностью стечет.

Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 3

Мелко нарежьте морковь и очищенный репчатый лук.

Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 4

Разогрейте масло на сковороде, выложите сердечки и обжарьте 8-10 минут, периодически помешивая.

Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 5

Всыпьте лук с морковью и продолжайте готовить до прозрачности лука.

Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 6

Смешайте куриный бульон с мукой, томатной пастой и сметаной.

Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 7

Влейте полученную смесь в сковородку, добавьте черный и душистый перцы горошком.

Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 8

Посолите, накройте крышкой и томите на медленном огне 20 минут.

Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 9

Фото: Юлия Зубкова

Ольга Безносюк
Рецепт "Гуляш из куриных сердечек" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев