![Гуляш из куриных сердечек Гуляш из куриных сердечек](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13128-1-620x413_w.jpg)
Удивительно, но из куриных сердечек тоже получается очень вкусный гуляш. Предварительно они отвариваются в отдельной воде, а затем готовятся с овощами по классической схеме. В конце можно добавить чеснок или острый перец.
Ингредиенты
- Куриные сердечки – 500 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Мука – 1 ст.л.
- Сметана – 1 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 20 мл
- Черный перец – 2 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Куриный бульон – 300 мл
- Вода (фильтрованная) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные сердечки промойте, очистите от сосудов и сложите в кастрюлю.
![Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 1 Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13128-shag-1-572x381_w.jpg)
Влейте холодную воду и проварите 20 минут.
![Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 2 Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13128-shag-2-572x381_w.jpg)
Откиньте сердечки на дуршлаг и дождитесь пока жидкость полностью стечет.
![Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 3 Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13128-shag-3-572x381_w.jpg)
Мелко нарежьте морковь и очищенный репчатый лук.
![Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 4 Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13128-shag-4-572x381_w.jpg)
Разогрейте масло на сковороде, выложите сердечки и обжарьте 8-10 минут, периодически помешивая.
![Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 5 Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13128-shag-5-572x381_w.jpg)
Всыпьте лук с морковью и продолжайте готовить до прозрачности лука.
![Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 6 Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13128-shag-6-572x381_w.jpg)
Смешайте куриный бульон с мукой, томатной пастой и сметаной.
![Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 7 Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 7](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13128-shag-7-572x381_w.jpg)
Влейте полученную смесь в сковородку, добавьте черный и душистый перцы горошком.
![Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 8 Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 8](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13128-shag-8-572x381_w.jpg)
Посолите, накройте крышкой и томите на медленном огне 20 минут.
![Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 9 Гуляш из куриных сердечек – фото приготовления рецепта, шаг 9](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13128-shag-9-572x381_w.jpg)