Главная особенность классического венгерского гуляша, которая сделала его популярным в разных странах – это доступность. С одной стороны, это максимально простые продукты, а с другой – простая технология приготовления. Сегодня поделюсь рецептом гуляша из куриных желудков с подливкой.
Ингредиенты
- Куриные желудки – 600 г
- Лук – 150 г
- Морковь – 200 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте желудки, залейте водой, добавьте специи и варите около 40 минут на слабом огне после кипения.
-
Измельчите все овощи и обжарьте 5-10 минут.
-
Добавьте муку и специи, перемешайте.
-
Добавьте бульон от желудков - весь или частично, по желаемой густоте.
-
Выложите в гуляш желудки и тушите еще 30 минут на слабом огне под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
