Чаще всего гуляш готовят из говядины, но и со свинины получается вкусно. Вместо томатной пасты рекомендую использовать свежие помидоры. Они придают блюду более интересный вкус. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, насколько это аппетитно!
Калорийность
110 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 6 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину промойте, тщательно обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
-
Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожуры и измельчите.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите свинину и хорошенько подрумяньте со всех сторон.
-
Всыпьте лук и продолжайте готовить еще 4-5 минут.
-
Мясо с луком равномерно присыпьте мукой, перемешайте и обжарьте все вместе 2-3 минуты.
-
Добавьте помидоры, лавровый лист, черный перец горошком, выдавите через пресс чеснок. Готовьте, помешивая, 5-7 минут.
-
Посолите, влейте горячую воду, накройте крышкой и тушите 40 минут на слабом огне.
