Раньше гуляш готовили пастухи, которые могли сделать его буквально из подручных овощей и мяса просто в казане на костре. С тех пор вкусное и сытное мясное блюдо оценили во всем мире, и естественно, появилось все больше его вариаций. Например, гуляш из утки!
Калорийность
106 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 6 г, У: 3 г).
Ингредиенты
- Утка (филе) – 300 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Мука – 1 ст.л.
- Вода – 2 стакана
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Сметана – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте лук, слегка обжарьте и добавьте нарезанную утку.
-
Через 5 минут добавьте измельченную морковь и перец. Жарьте еще немного.
-
Приправьте, влейте воду и протушите 15 минут под крышкой.
-
Добавьте томат, сметану и протушите еще 5-7 минут.
-
Разведите муку в паре ложек воды, влейте туда же и тушите до густоты подливки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
