Сытное блюдо из тушеных кусочков мяса особенно актуально в холодное время года. Оно быстро и надолго утоляет голод, дарит заряд бодрости и, конечно же, радует чудесным вкусом. Предлагаю вам интересную версию гуляша с помидорами. Попробуйте, это вкусно!
Ингредиенты
- Говядина – 1 кг
- Помидоры – 250 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Мука – 3 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Мясной бульон – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину нарежьте, смешайте со специями и оставьте мариноваться на 1 час.
-
Помидоры очистите от кожуры, измельчите.
-
Нарежьте морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до румяной корочки.
-
Всыпьте лук с морковью и обжаривайте еще 5 минут, часто помешивая.
-
Добавьте помидоры и пропущенный через пресс чеснок, готовьте все вместе 10 минут.
-
Бульон смешайте с томатной пастой, мукой и солью, влейте в сковородку.
-
Томите гуляш с помидорами на минимальном огне 1 час.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
