Обожаю запекать птицу сразу вместе с гарниром, чтобы потом не нужно было готовить его отдельно. Например, просто изумительно сочетается гусь с гречкой. Особенно, есть сделать его целиком, чтобы начинка полностью пропиталась мясными соками и ароматами.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 18 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нашинкуйте лук и обжарьте до мягкости на масле или на гусином жире.
-
Отварите гречку до полуготовности.
-
Отварите и мелко нарубите яйца. Смешайте с гречкой и луком.
-
Натрите гуся специями, нафаршируйте начинкой и смажьте горчицей и медом.
-
Выложите гуся на решетку над поддоном и запекайте 2.5 часа при 200 градусах в духовке.
-
Поливайте его жиром каждые 20-30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
