Обожаю запекать птицу сразу вместе с гарниром, чтобы потом не нужно было готовить его отдельно. Например, просто изумительно сочетается гусь с гречкой. Особенно, есть сделать его целиком, чтобы начинка полностью пропиталась мясными соками и ароматами.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нашинкуйте лук и обжарьте до мягкости на масле или на гусином жире.
Отварите гречку до полуготовности.
Отварите и мелко нарубите яйца. Смешайте с гречкой и луком.
Натрите гуся специями, нафаршируйте начинкой и смажьте горчицей и медом.
Выложите гуся на решетку над поддоном и запекайте 2.5 часа при 200 градусах в духовке.
Поливайте его жиром каждые 20-30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев