Давайте сегодня вместе приготовим гуся! Предлагаю не запекать, не варить его и не жарить. Очень вкусным получится гусь, тушенный кусочками в казане. Придется набраться терпения, потому что процесс этот займет много времени.
Калорийность
198 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 14 г, У: 0 г).
Ингредиенты
- Гусь – 2 кг
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 4 штуки
- Черный перец – 6 горошин
- Розмарин – 4 веточки
- Соль – 1,5 ч.л.
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тушку гуся промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте.
-
Обжарьте каждый кусочек на растительном масле до румяной корочки.
-
Сложите мясо в казан с толстым дном, добавьте специи, соль и горячую воду. Накройте крышкой и томите 1,5 часа на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
