В этом рецепте я предпочитаю использовать отварную курицу, потому что она лучше сочетается с легкими свежими овощами. Густоту окрошки можете варьировать, в зависимости от количества заправки и кефира, которое вы используете.
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 штука
- Огурцы – 2 штуки
- Картофель – 3 штуки
- Редис – 150 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Укроп – 0.5 пучка
- Сметана – 100 г
- Кефир – 400 мл
- Вода – 1 л
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Горчица – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите курицу, картофель и яйца до готовности. Дайте остыть.
-
Мелко нарежьте все ингредиенты и нарубите укроп.
-
Смешайте все со сметаной и горчицей, приправьте и залейте окрошку кефиром с водой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
