В этом рецепте сочетается все лучшее сразу. И не удивительно, ведь начинка с мясом и овощами идет внутрь, а сыр – снаружи. Получается не только вкусно, но еще и невероятно сытно. Хороший вариант, когда нужно накормить целую семью или много гостей.
Калорийность
278 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 14 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте сухие ингредиенты для теста, влейте простоквашу с яйцом и в конце добавьте топленое сливочное масло.
-
Замесите упругое тесто и оставьте в тепле на час. Разделите на части и оставьте еще на 20 минут.
-
Мелко нарежьте помидор и перец, смешайте с фаршем, яйцом и третью сулугуни.
-
Раскатайте тесто в пласты, выложите начинку и заверните мешочком.
-
Снова раскатайте до 1.5 см и посыпьте оставшимся сулугуни.
-
Готовьте хачапури 20 минут в духовке при 200 градусах.
