Еще одна небанальная для нас, но очень интересная основа для приготовления теста – айран. Такие хачапури можно выпекать в духовке или жарить на сковороде, но сегодня мы остановимся именно на втором варианте.
Ингредиенты
Для теста:
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте кефир, айран, сахар, соль и соду. Добавьте растопленное сливочное масло.
-
Добавьте муку, замесите тесто и разделите на части.
-
Смешайте творог, тертый сыр и сметану. Заверните начинку в лепешки из теста и раскатайте.
-
Обжарьте хачапури на сухой сковороде на слабом огне по 5-7 минут на сторону.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
