Зелень с сыром – очень популярная начинка для хачапури. Но даже ее можно разнообразить еще больше. Например, вот такой чудесный вариант со свекольной ботвой покоряет сразу с первого укуса. Да еще и готовится на сковороде!
Калорийность
292 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 16 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 2 стакана
- Кефир – 1 стакан
- Сливочное масло – 75 г
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сода пищевая – 0.5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Для начинки:
- Свекольная ботва (рубленая) – 1 стакан
- Сыр – 400 г
- Сметана – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте сухие ингредиенты для теста, влейте кефир с растопленным маслом, и замесите.
-
Отдельно смешайте тертый сыр, рубленую ботву и сметану.
-
Разделите тесто на части и раскатайте в лепешки.
-
На каждую выложите начинку, соберите в мешочек и снова раскатайте.
-
Жарьте хачапури на сухой сковороде примерно минуты по 4 на каждую сторону.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
