Выпечка 14.07.2022

Хачапури с шампиньонами на сковороде

45 мин.
4 порции
Хачапури с шампиньонами на сковороде
Otar, stock.adobe.com
0

Грибная начинка в хачапури всегда делает их вдвойне нежными и сочными. Здесь главное – как можно мельче резать шампиньоны, чтобы лепешка получилась максимально тонкой и аккуратной. А заодно расскажу, как сделать все на сковороде.

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука 2 стакана
  • Кефир 190 мл
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук с грибами, обжарьте до испарения влаги и приправьте по вкусу.

Смешайте грибы с тертым сыром.

Отдельно замесите упругое тесто из всех ингредиентов и разделите на части.

Раскатайте каждый кусочек в лепешку, выложите грибную начинку, соберите в мешочек и снова раскатайте.

Жарьте хачапури на среднем огне минуты по 4 с каждой стороны. Сковорода должна быть сухая.

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев