Выпечка 14.07.2022

Хачапури с ботвой и сыром на сковороде

45 мин.
4 порции
Хачапури с ботвой и сыром на сковороде
Vladimir Bikhovskiy, stock.adobe.com
0

Зелень с сыром – очень популярная начинка для хачапури. Но даже ее можно разнообразить еще больше. Например, вот такой чудесный вариант со свекольной ботвой покоряет сразу с первого укуса. Да еще и готовится на сковороде!

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука 2 стакана
  • Кефир 1 стакан
  • Сливочное масло 75 г
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Сода пищевая 0.5 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте сухие ингредиенты для теста, влейте кефир с растопленным маслом, и замесите.

Отдельно смешайте тертый сыр, рубленую ботву и сметану.

Разделите тесто на части и раскатайте в лепешки.

На каждую выложите начинку, соберите в мешочек и снова раскатайте.

Жарьте хачапури на сухой сковороде примерно минуты по 4 на каждую сторону.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев