Люблю эти хачапури не только за вкус, но и за красивую подачу при минимуме усилий. А казалось бы, всего-то фарш и помидоры! Дальше я расскажу, как приготовить такую же красоту, от которой невозможно отказаться.
Ингредиенты
Для теста:
- Молоко – 150 мл
- Вода – 50 мл
- Мука – 500 г
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Растительное масло – 120 мл
Для начинки:
- Фарш мясной – 300 г
- Грибы – 100 г
- Помидоры черри – 200 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Сулугуни – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплое молоко, дрожжи, соль и сахар и оставьте на 10 минут.
-
Добавьте воду, масло и муку, замесите тесто и оставьте еще на 40 минут.
-
Мелко нарежьте грибы и обжарьте до испарения влаги.
-
Добавьте фарш и специи, и жарьте до полуготовности.
-
Разделите тесто на части, раскатайте и сформируйте лодочки.
-
Выложите в каждую фарш, а сверху - кружочки черри и тертый сулугуни.
-
Запекайте хачапури в духовке 20-25 минут при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
