Если классические аджарские хачапури с сыром для вас слишком тяжелые и жирные, попробуйте вот такой вариант! Во-первых, я специально подобрала тесто попроще. Во-вторых, начинка из фарша и овощей идеально дополняет выпечку.
Ингредиенты
Для теста:
- Мацони – 1 стакан
- Мука – 2.5-3 стакана
- Сода пищевая – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
Для начинки:
- Фарш мясной – 250 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Помидоры – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Добавьте в мацони соду, соль и яйцо, и перемешайте.
-
Добавьте масло, постепенно введите муку, замесите тесто и оставьте на 20 минут.
-
Нарежьте все овощи мелким кубиком, смешайте с фаршем и обжарьте до полуготовности.
-
Разделите тесто на части, раскатайте и сформируйте лодочки.
-
Выложите в каждую начинку и готовьте хачапури в духовке при 200 градусах 20-25 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
