Фета – не самый популярный сыр для приготовления хачапури, но такой вариант однозначно заслуживает внимания. Тем более, готовится он на сковороде. Советую подавать блюдо с соусом на основе йогурта или мацони.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 700 г
- Молоко – 300 г
- Сливочное масло – 100 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сухие дрожжи – 10 г
- Сахар – 2 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Для начинки:
- Фета – 200 г
- Сыр – 100 г
- Адыгейский сыр – 300 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите весь сыр для начинки и смешайте.
-
Нагрейте молоко и смешайте с растопленым сливочным маслом и яйцом.
-
Смешайте сухие ингредиенты для теста.
-
Соедините обе массы, тщательно вымешайте и оставьте на полчаса в тепле.
-
Разделите тесто на части и раскатайте в лепешки.
-
В каждую заверните немного сырной начинки и снова раскатайте.
-
Жарьте хачапури на сковороде примерно по 3-4 минуты с каждой стороны без масла.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
