Сочетание помидоров с чесноком – гениальное в своей простоте изобретение. Особенно, когда речь идет о начинке для хачапури. Этот рецепт точно понравится тем, для кого классический вариант с сыром слишком жирный.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 350 г
- Молоко – 150 мл
- Сливочное масло (топленое) – 50 г
- Сухие дрожжи – 5 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте отдельно сухие и влажные ингредиенты для теста.
-
Соедините обе массы, вымешайте тесто и оставьте в тепле на 40 минут.
-
Мелко нарубите помидоры, немного отожмите сок и смешайте с измельченным чесноком, петрушкой и тертым сулугуни.
-
Разделите тесто на части, раскатайте и в центр каждой лепешки выложите начинку.
-
Соберите их в мешочек, снова раскатайте и обжарьте на слабом огне по 4-5 минут с двух сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
