Даже хачапури из лаваша можно приготовить с разными начинками. Например, вот такой сочный и нежный вариант с помидорами и кинзой. Рассказываю, как все правильно сделать, чтобы не пришлось тратить время на тесто.
Ингредиенты
- Лаваш – 2 листа
- Яйца куриные – 1 штука
- Кефир – 150 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Помидоры – 250 г
- Сулугуни – 150 г
- Кинза – пучок
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте помидоры и слейте лишний сок.
Нарубите кинзу, натрите сулугуни и смешайте начинку.
Смажьте сковородку маслом и выложите один лист лаваша, чтобы края свисали.
Второй лист нарежьте кусочками. Взбейте кефир с яйцом.
Выложите на лаваш немного кусочков, начинку, снова кусочки, и влейте яичную смесь.
Снова выложите начинку, кусочки и опять яичную смесь.
Подверните края нижнего лаваша.
Жарь хачапури на слабом огне под крышкой до румяности, аккуратно переврни и поджарь с другой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев