Если проварить мясо и овощи заранее, на приготовление такого блюда уйдет не больше 10 минут. Но не забывайте, что свекольный отвар необходимо сохранить. В рецепте холодного борща с говядиной он будет использоваться вместо бульона.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свеклу нарежьте крупными кусочками, сложите в кастрюлю с холодной водой и поставьте на медленный огонь.
-
Как только вода закипит, добавьте уксус. Проварите 1 час.
-
Выложите овощ на тарелку, остудите, а затем очистите от кожуры и нарежьте.
-
Нарежьте говядину и остальные овощи.
-
Выложите все заготовки в широкую кастрюлю, добавьте 1 л свекольного отвара, сметану, молотый перец и соль.
-
Перемешайте, накройте холодный борщ крышкой и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
