Холодный борщ с говядиной

1 ч. 10 мин.
4 порции
Холодный борщ с говядиной
Piotr Krzeslak, stock.adobe.com
0

Если проварить мясо и овощи заранее, на приготовление такого блюда уйдет не больше 10 минут. Но не забывайте, что свекольный отвар необходимо сохранить. В рецепте холодного борща с говядиной он будет использоваться вместо бульона.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу нарежьте крупными кусочками, сложите в кастрюлю с холодной водой и поставьте на медленный огонь.

Как только вода закипит, добавьте уксус. Проварите 1 час.

Выложите овощ на тарелку, остудите, а затем очистите от кожуры и нарежьте.

Нарежьте говядину и остальные овощи.

Выложите все заготовки в широкую кастрюлю, добавьте 1 л свекольного отвара, сметану, молотый перец и соль.

Перемешайте, накройте холодный борщ крышкой и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.

Ольга Безносюк
Рецепт "Холодный борщ с говядиной" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев