Ищете рецепт вкусных солений? Попробуйте этот и вы наверняка будете удивлены простотой и вкуснейшими результатами! Хрустящие маринованные огурцы с горчицей — восхитительная заготовка, без которой трудно представить полноценный стол.
Калорийность
16 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 3 г).
Ингредиенты
- Огурцы – 4 кг
- Чеснок – 5 зубчиков
- Укроп – 6 зонтиков
- Горчичный порошок – 2 ст.л.
- Черный перец – 6 горошин
- Уксус – 140 мл
- Сахар – 120 г
- Соль – 100 г
- Вода – 3,7 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Огурцы промойте и замочите на 3 часа в холодной воде.
-
Поместите в банки горчичный порошок, черный перец, очищенные зубчики чеснока и зонтики укропа.
-
Плотно утрамбуйте огурцы, оставляя в банках поменьше пустот.
-
Залейте кипящей водой и оставьте под крышками на 30 минут.
-
Слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и снова залейте в банки.
-
Через полчаса слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар и соль.
-
Добавьте уксус, снимите с огня и разлейте по банкам. Закатайте огурцы и укутайте толстым полотенцем.
