Еще один интересный рецепт в копилку ваших кулинарных шедевров — хумус с авокадо, зеленью и соком лайма. Мне он кажется более мягким и нежным, а лайм придает блюду необычный вкус и аромат. Готовить можно с вареным нутом или консервированным.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нут промойте и замочите на 10 часов.
-
Поменяйте воду и проварите нут 1,5-2 часа после закипания.
-
Авокадо очистите от кожуры и нарежьте крупными кусками.
-
Измельчите в блендере нут, петрушку, авокадо, соль и молотый черный перец.
-
Лайм ошпарьте кипятком, выдавите сок и влейте чашу блендера.
-
Добавьте оливковое масло, пасту тахини и продолжайте взбивать еще 4-5 минут. Масса должна получиться однородной и гладкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
