Хрустящее печенье чаще всего готовят на яйцах и водке, но не стоит забывать и о других вариантах. Мне, например, очень нравится хворост с творогом. Его чудесный аромат и нежный вкус приятно удивляют. Стоит только попробовать и остановиться уже невозможно.
Калорийность
383 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 27 г, У: 25 г).
Ингредиенты
- Творог – 300 г
- Мука – 280 г
- Яйца куриные (крупные) – 2 штуки
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 50 г
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло (для жарки) – 250 мл
- Сахарная пудра (дляобсыпки) – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
-
Добавьте яйца, сахар, соль и разрыхлитель, перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку и замесите эластичное тесто.
-
Раскатайте большой корж толщиной 0,5 см, нарежьте прямоугольные заготовки небольшого размера.
-
В центре каждого прямоугольника сделайте надрез, один край протяните сквозь него.
-
Выкладывайте печенье на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Остывший хворост с творогом присыпьте сахарной пудрой.
