Name: Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Грузди 1.3 кг; Морковь 300 г; Лук 300 г; Чеснок 0.5 головки; Соль 1.5 ст.л.; Смесь перцев горошком 1 ч.л.; Лавровый лист 1 штука; Специи и приправы 1 ч.л.; Уксус 1.5 ст.л.; Растительное масло 70 мл

Грузди – довольно своеобразные грибы, поэтому не всегда удается сразу сориентироваться, что бы такого из них приготовить. Лично мне очень нравится вот такая икра с морковью и луком. Тем более, через мясорубку она готовится с минимумом усилий.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите грузди до готовности и нарежьте.
Измельчите лук и морковь, и обжарьте в масле до мягкости.
Добавьте грузди и жарьте еще 20 минут.

Пропустите все вместе через мясорубку.
Добавьте чеснок, специи и уксус.
Протушите икру еще 15 минут и закатайте в стерилизованные банки.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Тертая морковь на зиму

Варенье из тертой моркови

Компот из персиков кусочками без стерилизации

Простой компот из нектаринов на зиму

Кабачки с огурцами по-корейски на зиму